秋のお取り寄せやプレゼントにおすすめ洋菓子！【落陽葉のぺタル】

こんにちは、いもけんぴです。

10月も下旬に入り涼しい気候で秋らしさも感じるようになりましたね。例年短い秋になりますが

「食欲の秋」「運動の秋」「芸術の秋」…など、皆さんの好きな秋の過ごし方はありますか？

個人的には食欲の秋になりますが、その理由といえば…？　そう、秋といえば「さつまいも」が最も輝く季節であり、私「いもけんぴ」ですので！！(知らんがなという声は聞かないことにします)

そんな秋の申し子の私が今回ご紹介するのは、福岡県の洋菓子店である【shodai bio nature】さんが作っている【落陽葉のペタル】です。

こんな人に今回はおすすめになります！

• 夏の疲れを癒すような秋のご褒美として美味しい洋菓子が食べたい
• 結婚式などの引き出物に悩んでいる
• 大事な家族や友人などへの贈り物を探している
• オーガニック素材を利用した洋菓子を食べたい

【shodai bio nature】ってどんなお店？

【shodai bio nature（ショウダイビオネイチャー)】は、2012年にエグゼクティブオーナーパティシエである小代智紀(しょうだいとものり)さんが設立。

福岡県を拠点としていましたが(2024年7月に福岡本店は閉店)、現在は最近開店したグランスタ東京店(2024年9月開業)を中心に、新宿伊勢丹店と麻布台ヒルズ店の3店舗にて洋菓子などの商品販売しつつ、オンラインショップも展開しているようです。

また小代さんのメッセージの中で印象的なものがあったのでご紹介させていただきます。

「自分の子供達や大切な人、愛する人達と同じように多くの人達が安全で安心から生まれる食物で心と身体に優しくそして次世代への生命へと繋ぐフードカルチャー事業に」(商品に封入されていたコメントより引用）

素晴らしい考え方だなとただただ感心しつつ、このような事業に取り組んでいる方々もきっと他にいるのだろうなと思い、今後はそういった視点も持って日々の生活を過ごしていきたいなと思いました。

◎お店の魅力②

季節に合わせた色どり豊かな洋菓子が目で楽しめて味も美味しい

今回は秋をテーマにした【落陽葉のペタル】を記事ではご紹介しますが、インスタグラムを参考にさせていただくと下記を一例に様々な商品紹介がされていました。

• ペタルマホガニー（グランスタ東京店限定）
• ハロウィンペタル、落陽葉ペタル(秋）
• 夏香草ペタル、夏彩色ペタル、紫陽花色 四ひら花弁ペタル（夏）
• 玉露茶の薫風花弁ペタル（お茶好きに向けた季節限定品）
• 薔薇色ペタル（母の日のための季節限定品）　など（商品名を小代智紀instagramより引用）

画像を見ていただければ分かりますが、とにかくすごく綺麗です。この見た目で味も文句なし。ルックス良くて中身も最高という稀有な存在です。これは本当にみなさんに知って食べて欲しい。

【落陽葉のペタル】をご紹介

それでは今回紹介する商品についてですが、商品紹介前に１つ疑問。

そもそも「ペタル」って何なん？自転車漕ぐ時のペダルの方が馴染み深いけど。

ということで早速ググって見ました。調べたらシンプルでした。

「ペタル/petal＝花びら」とのこと。言われて納得しました。商品がまさに体言してくれていますので、お待たせしました。写真をどうぞ。

それぞれの色によって風味や使用しているオーガニック素材などが異なるとのこと。

• 赤色：苺とアーモンドヌガー
• 橙色：マンゴーと木苺、ヘーゼルナッツヌガー
• 茶色：カカオ豆とチョコレートのヌガー
• 黄色：？　（６色の風味紹介のため黄色は分かりませんでした、橙色に近い感じかも？）
• 黒色：カカオ豆とビターチョコレート
• 白色：紅茶とジャスミン
• 灰色：コーンフレークとミルクチョコレート　　（公式ホームページより引用)

紹介はここまでにして、では実食！

優しくパリッとした食感に始まり、前半はチョコレートらしいなめらかさを感じつつ

後半は苺やコーンフレークなどのつぶつぶ感なども感じられて噛み進めるごとに食感が変化する。

正直、私自身は自然派由来のオーガニック素材というと味が薄いと感じたり、ジャリジャリとした口当たりが苦手と言った意識もありましたが、これは違う。自然由来の味わいってこんなに美味しいんだと初めて実感することができました。

まとめ

今回は、【shodai bio nature】さんの【落陽葉のペタル】をご紹介しました。

ぜひ自分へのご褒美や大事な家族や友人と一緒に食べたり贈ったり、みんなで自然由来のオーガニック素材の良さを感じつつ、今後の未来に繋がる取り組みを応援していきましょう。

最後にフードフィロソフィ宣言から一部引用して終わります。

”オーガニック素材や自然由来素材を中心とした食文化”の創造と継承を生産者と共に目指します。全ての人が自然の摂理を感じ、心身ともに健康で幸福であることを願います。